餅アレンジレシピ

餅で作る簡単つまみ、はさみ焼きなら大人も子供も楽しめる!

投稿日:2018年1月11日        


焼いたり、煮たり、ぜんざいや雑煮などで食べるお餅。普通とは違う料理にして食べれないかと探していたら、簡単にできるおつまみ風のレシピがテレビで紹介されていたので作ってみた。ジャポネソースを使うので簡単で美味しく仕上がり、大人ならおつまみに、子供なら小腹が空いた時のおやつにぴったり!家族みんなでお餅を楽しむことができます。

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大人も子供も楽しめる餅の簡単おつまみ はさみ焼き

お餅を美味しくいただけるアレンジレシピ はさみ焼きがテレビで紹介されていたので作ってみました。

材料

お餅(切り餅を使用)
牛肉(細切れ)
もやし
ジャポネソース(作り方は最後に記載)

作り方

①牛肉ともやしを炒め、ジャポネソースで絡める
②餅をフライパンで焼く
(餅が焼けたら少し平べったく伸ばした方が良いです)
③餅の上に①を乗せる
④餅を折り、具を挟む
出来上がり
ジャポネソースがとてもいい感じでいくつでも食べられちゃいそうです。

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ジャポネソースの作り方

ジャポネソースは今回のはさみ焼きだけでなく、サラダにハンバーグにパスタにと使い方は幅広いので、作っておくと便利です。
冷蔵庫で2週間くらいは保存できます。

材料

玉ねぎ 1個
醤油  50cc
みりん 25cc
酢   25cc
サラダ油 25cc
砂糖  大さじ1杯
酒    25cc
生姜・ニンニク 各1片をすりおろす
(チューブを使うなら1cm程度)

 

 

作り方

玉ねぎをすりおろす

すりおろした玉ねぎと他の調味料をすべて混ぜ合わせる

サラダ油が馴染むまでよく混ぜる

 

作りたてをすぐ使うこともできるが、たまねぎの辛みが気になる場合は冷蔵庫で2〜3日寝かせると味がマイルドになる。

これだけで色々な料理に使える万能調味料ジャポネソースです

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