アレンジ 年間行事 料理 鏡開き

餅の簡単アレンジレシピ「バター餅」の作り方と通販でお取り寄せするには?

投稿日:2018年1月6日        



お正月に余ったお餅がいつまでも冷蔵庫の中に眠っていませんか?
お正月以外に普段はなかなか食べる機会の少ないお餅ですが、驚くほど簡単にスイーツに早変わりししちゃうんです。
その名もバター餅。
バターとお餅?と意外な組み合わせと思うかもしれませんが、なんと秋田県の郷土料理なんですって!
材料も、いつも冷蔵庫や家庭にストックしてあるようなものなんです。
大人も子供も楽しめるお餅スイーツ、バター餅の基本の作り方とさらにアーモンドバターとキャラメルソースでスイーツ感が増したレシピを紹介します。

スポンサーリンク

餅のアレンジレシピ「バター餅」

毎年お正月が過ぎると食べきれなかったお餅が冷蔵庫で余って困る!という悩みを抱えている人は結構多いはず。
おもちの食べ方といえば、お雑煮、ぜんざい、きなこ餅、焼き餅を醤油で、大根おろしで・・・と味を変えても飽きるものは飽きちゃいますよね。
そんな時にお勧めのお餅アレンジレシピ「バター餅」
バターとお餅?と意外な組み合わせかもしれませんが、なんと秋田県の郷土料理なんです。
バターを入れることにより、餅が時間がたっても固くなりにくく、柔らかな食感が保たれているという特徴があります。
その特徴から冬に狩猟をする「マタギ」と言われている人たちの間で保存食として用いられていたのです。
今では、その食感とバター、卵黄、砂糖を使用することによりスイーツ的な甘さが女性に人気となっているお餅のアレンジレシピです。

バター餅の作り方
材料は一般家庭なら大体ストックしているものばかり。
もし、ストックがない場合も、簡単にスーパーで手に入るものばかりです。
お餅も、沸騰したお湯で煮て柔らかくするのがもともとの作り方ですが、電子レンジを使えば短時間で簡単に作ることができます。

レンジで☆バター餅
レンジで☆バター餅

作者:はな9420

■材料(1人分)
切り餅 / 60グラム
◎卵黄 / 1/3個
◎砂糖 / 大さじ1弱
◎片栗粉 / 小さじ1
◎バター / 大さじ1弱
片栗粉 / 大さじ1強

■レシピを考えた人のコメント
余った切り餅を使ってお手軽おやつ♪

詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…

バター餅にアーモンドバターとキャラメルソースを使ってさらにスイーツにアレンジ

バター餅に使うバターをアーモンドバターに変えて、さらにプリンなどで使うキャラメルソースを使うことによって、さらにさらにスイーツに変身してしまいます。
材料
餅 100g
アーモンドバター 30g
卵黄 1個
生クリーム 50ml
砂糖 30g

作り方
1.生クリームと砂糖でキャラメルソースを作る
2.柔らかくした餅に室温に戻したアーモンドバター、卵黄を加える
3.型に入れて形を整える
4.切り分けて皿に盛りつけ、キャラメルソースをかける

作り方の動画はこちら

アーモンドの風味とキャラメルソースの甘さがよく合っています
大人も子供も楽しめるスイーツです。

バター餅、通販でお取り寄せ

お餅が余っているからバター餅に挑戦してみたいけど、まずはどんな味か知らないから作るのが不安、という方のために、通販でお取り寄せが出来ちゃいます。
まずはどんな味か食べてみてから、作ってみてもいいかもしれませんね。

 

まずはどんな味か食べてみたら、自分なりのアレンジなども思いつくかもしれませんね。
ぜひ、お試しください

スポンサーリンク

-アレンジ, 年間行事, 料理, 鏡開き
-, , , , ,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

成人式の振袖の着付けの美容室選びや予約の時に注意すべきことは?

スポンサーリンク 成人式に振袖を着る予定なのに着付けてもらう美容室をまで決めていない、どこにお願いしたらいいのかわからない、美容室選びで注意することとかある? といった成人式の振袖の着付け予約でのどう …

お正月におせち以外の料理を食べるならどんなもの?

お正月と言えば定番料理のおせち料理。食材や献立に縁起を担いだもの、新年をお祝いするにふさわしい由来の食べ物なので、ぜひ食べるべきところではありますが、どこへいってもおせち料理でおもてなしされてはさすが …

大寒の日に生まれた卵を健康と金運アップの為に取り寄せてみました。

大寒の日に生まれた卵を食べると、その年一年間健康に過ごすことができるのです。さらに、金運アップにも効果があるとか! 本当は大寒の日の朝に生まれた卵を食べるといいのでしょうが、あいにく近くに直に買いに行 …

小寒っていつでどういう意味?イベントや食べるものは何?

小寒とは二十四節気の中のひとつです。寒の入りとも言われていてこの日から冬の寒さが本格的に厳しくなる時期とされています。 小寒の時期は年明け早々なので、寒さが厳しくなる時期とはいえ、まだまだ松の内。お正 …

おせち料理の由来、種類や意味と重箱への詰め方に決まりはある?

おせち料理、最近では家で作ることも少なくなり、デパートやコンビニなどでおせち料理を予約して購入する家庭も増えています。 日本のお正月独特の料理おせち料理の意味などを知ると、なぜお正月にはおせち料理が必 …