アレンジ 年間行事 料理 鏡開き

餅の簡単アレンジレシピ「バター餅」の作り方と通販でお取り寄せするには?

投稿日:2018年1月6日        



お正月に余ったお餅がいつまでも冷蔵庫の中に眠っていませんか?
お正月以外に普段はなかなか食べる機会の少ないお餅ですが、驚くほど簡単にスイーツに早変わりししちゃうんです。
その名もバター餅。
バターとお餅?と意外な組み合わせと思うかもしれませんが、なんと秋田県の郷土料理なんですって!
材料も、いつも冷蔵庫や家庭にストックしてあるようなものなんです。
大人も子供も楽しめるお餅スイーツ、バター餅の基本の作り方とさらにアーモンドバターとキャラメルソースでスイーツ感が増したレシピを紹介します。

スポンサーリンク

餅のアレンジレシピ「バター餅」

毎年お正月が過ぎると食べきれなかったお餅が冷蔵庫で余って困る!という悩みを抱えている人は結構多いはず。
おもちの食べ方といえば、お雑煮、ぜんざい、きなこ餅、焼き餅を醤油で、大根おろしで・・・と味を変えても飽きるものは飽きちゃいますよね。
そんな時にお勧めのお餅アレンジレシピ「バター餅」
バターとお餅?と意外な組み合わせかもしれませんが、なんと秋田県の郷土料理なんです。
バターを入れることにより、餅が時間がたっても固くなりにくく、柔らかな食感が保たれているという特徴があります。
その特徴から冬に狩猟をする「マタギ」と言われている人たちの間で保存食として用いられていたのです。
今では、その食感とバター、卵黄、砂糖を使用することによりスイーツ的な甘さが女性に人気となっているお餅のアレンジレシピです。

バター餅の作り方
材料は一般家庭なら大体ストックしているものばかり。
もし、ストックがない場合も、簡単にスーパーで手に入るものばかりです。
お餅も、沸騰したお湯で煮て柔らかくするのがもともとの作り方ですが、電子レンジを使えば短時間で簡単に作ることができます。

レンジで☆バター餅
レンジで☆バター餅

作者:はな9420

■材料(1人分)
切り餅 / 60グラム
◎卵黄 / 1/3個
◎砂糖 / 大さじ1弱
◎片栗粉 / 小さじ1
◎バター / 大さじ1弱
片栗粉 / 大さじ1強

■レシピを考えた人のコメント
余った切り餅を使ってお手軽おやつ♪

詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…

バター餅にアーモンドバターとキャラメルソースを使ってさらにスイーツにアレンジ

バター餅に使うバターをアーモンドバターに変えて、さらにプリンなどで使うキャラメルソースを使うことによって、さらにさらにスイーツに変身してしまいます。
材料
餅 100g
アーモンドバター 30g
卵黄 1個
生クリーム 50ml
砂糖 30g

作り方
1.生クリームと砂糖でキャラメルソースを作る
2.柔らかくした餅に室温に戻したアーモンドバター、卵黄を加える
3.型に入れて形を整える
4.切り分けて皿に盛りつけ、キャラメルソースをかける

作り方の動画はこちら

アーモンドの風味とキャラメルソースの甘さがよく合っています
大人も子供も楽しめるスイーツです。

バター餅、通販でお取り寄せ

お餅が余っているからバター餅に挑戦してみたいけど、まずはどんな味か知らないから作るのが不安、という方のために、通販でお取り寄せが出来ちゃいます。
まずはどんな味か食べてみてから、作ってみてもいいかもしれませんね。

 

まずはどんな味か食べてみたら、自分なりのアレンジなども思いつくかもしれませんね。
ぜひ、お試しください

スポンサーリンク

-アレンジ, 年間行事, 料理, 鏡開き
-, , , , ,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

フッ素加工のフライパンで目玉焼きをきれいに焼く本当のコツはこれ!

フッ素加工のフライパン油いらずで焦げ付き肉という特徴がありますが加工が目玉焼きを上手に焼くことができないと思っている人多いのではないでしょうか? 目玉焼きがフライパンにくっついてしまってお皿に移すとき …

鏡開きの意味や由来、何日にする?おもちはどうやって食べるの?

スポンサーリンク お正月、松の内も終わり正月飾りを片付けるころに、飾っていた鏡餅を降ろして「鏡開き」をします。 鏡開きの意味や由来、何日に鏡開きをするのか?そのあとのおもちはどうやって食べるのか?につ …

成人式の振袖の着付けの美容室選びや予約の時に注意すべきことは?

スポンサーリンク 成人式に振袖を着る予定なのに着付けてもらう美容室をまで決めていない、どこにお願いしたらいいのかわからない、美容室選びで注意することとかある? といった成人式の振袖の着付け予約でのどう …

成人式の振袖に母の着物を着るときに確認すべき小物と半襟のつけ方は?

スポンサーリンク 成人式の振袖に母の着物を着るとき、確認すべき小物はなんなのか?ということと、襟元の半襟のつけかたがわからない、という方のために、振袖の 小物と半襟のつけ方を紹介します。 スポンサーリ …

日比谷公園でのクリスマスマーケット2017の時期や混雑状況と駐車場情報

ドイツで始まったといわれるクリスマスマーケット。日本でも定着しつつありますね。 2015年に日比谷公園で始まったクリスマスマーケット。2017年の開催時期や混雑状況、見どころや周辺の駐車場情報などをま …

人気記事

まだデータがありません。